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Gaspacho de fraises

Gaspacho de fraises

Pour démontrer que l’on peut apporter à la cuisine andalouse traditionnelle une touche résolument   moderne, le chef  Youri Sasson a choisi de partager l’ une de ses recettes. Les tomates rouges sont remplacées par des fraises rouges, également colorées, d’ un goût rafraîchissant, et tout aussi étonnamment bon!